Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Elk, gama libre, asado, ojo de ronda, crudo (Shoshone Bannock).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.54 g	76.54%
La energía (calorías)	98 kcal
Energía (julios)	409 kJ
Proteína	19.74 g	19.74%
lípido total (grasa)	2.1 g	2.1%
Ceniza	0.94 g	0.94%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0 g
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Almidón	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	2.27 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	215 mg	0.22%
Potasio, K	367 mg	0.37%
Sodio, Na	43 mg	0.04%
Zinc, Zn	4.16 mg
Cobre, Cu	0.144 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	15.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.159 mg
Riboflavina	0.27 mg
La niacina	6.63 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.63 mg
La vitamina B-6	0.893 mg
Vitamina B12	1.77 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.828 g	0.83%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.072 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.584 g	0.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.011 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.147 g	0.15%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.897 g	0.90%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.038 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.309 g	0.31%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.545 g	0.54%
18: 1 cis	0.529 g	0.53%
18: 1 trans	0.016 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.122 g	0.12%
18: 2 indiferenciada	0.082 g	0.08%
18: 2 n-6 c, c	0.066 g	0.07%
18: 2 t, t	0.016 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.021 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.021 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.032 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.016 g	0.02%
triptófano	0.228 g	0.23%
treonina	0.746 g	0.75%
isoleucina	0.954 g	0.95%
leucina	1.76 g	1.76%
lisina	1.544 g	1.54%
metionina	0.645 g	0.64%
cistina	0.252 g	0.25%
fenilalanina	0.854 g	0.85%
tirosina	0.751 g	0.75%
valina	1.53 g	1.53%
arginina	1.319 g	1.32%
histidina	0.72 g	0.72%
alanina	1.234 g	1.23%
Ácido aspártico	1.944 g	1.94%
Ácido glutamico	3.234 g	3.23%
glicina	0.909 g	0.91%
prolina	0.819 g	0.82%
serina	1.006 g	1.01%
hidroxiprolina	0.046 g	0.05%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg